최초의 화학조미료 - 사카린의 발견

1. Introduction

사카린은 설탕 대신 쓰이는 단맛을 내는 화학조미료이다. 

2. Invention

사카린은 19세기 말 독일의 화학자 콘스탄틴 팔베르그에 의해 발견되었다.

아이라 렘슨(교수): 석유 에테르 결정의 산화 반응을 연구, 관찰해봅시다.

콘스탄틴 팔베르그: 넹

콘스탄틴 팔베르그: 석유 에테르 결정에 암모니아를 섞고... 스위치...

에테르 결정: 안돼 빙구야

콘스탄틴 팔베르그: 교수님 안돼요ㅜㅜ찡찡

콘스탄틴 팔베르그: 배고파요ㅜㅜ찡찡

콘스탄틴 팔베르그: 교수님 빵먹고 해도 돼요?

아이라 렘슨: ;;(뭐래 시1발)

콘스탄틴 팔베르그: 냠냠 아 달다.

콘스탄틴 팔베르그: 내 손이

콘스탄틴 팔베르그: ?

사카린: ㅎㅇ

아이라 렘슨: ??

그렇게 석유 불순물과 암모니아의 반응을 연구하던 도중 손 안씻고 먹던 빵에서 단 맛이 나던 것을 계기로 인류 최초의 화학 조미료인 사카린이 탄생하게 된다.